Con años de trayectoria en la gastronomía tradicional, “El Rincón de la Tía Ly” se ha consolidado como un referente culinario en la región central del país, gracias a sus recetas heredadas de generación en generación y preparadas con productos locales.
Su oferta incluye platos emblemáticos de la serranía como caldo de gallina, yaguarlocro, caldo de pata, tortillas con caucara, cariuchos de cuy y de gallina, seco de pollo y quimbolitos al vapor, los cuales son acompañados con jugos artesanales elaborados al momento.
La matriz del negocio está ubicada en Machachi, en la Calle José Mejía y Sucre, a una cuadra del parque central. En Latacunga, su sucursal funciona en las calles Padre Salcedo y 02 de Mayo, en el sector del parque Vicente León.
A fin de garantizar atención constante a su clientela, el Rincón de la Tía Ly atiende todos los días del año, incluidos feriados, manteniendo su característica calidez y servicio familiar.
Pese a la situación que atraviesa el país, ambos locales continúan operando con total normalidad, reafirmando su compromiso de mantener vivo el sabor serrano y ofrecer un espacio acogedor para quienes buscan una comida tradicional preparada con dedicación.